Dominio de Calogía: el tesoro mejor guardado de José Manuel Pérez Ovejas. Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas. Así se llama el vino que nace del proyecto personal de este reconocido enólogo de la Ribera del Duero. Con más de 30…
José Manuel Pérez Ovejas lanza su primer vino en solitario en la Ribera del Duero, Dominio de Calogía El enólogo de Pedrosa de Duero inicia su proyecto personal con una nueva bodega en Roa, en plena Ribera del Duero burgalesa