Dominio de Calogía 2019
BEST OF RIBERA DEL DUERO. WEINWISSER Nº 00/2022
Dominio de Calogía, un Ribera de antología
El regreso de José Manuel Pérez Ovejas a los ‘ruedos’ de una DO en la que lleva media vida es un vino para salir por la puerta grande.
Dominio de Calogía: el tesoro mejor guardado de José Manuel Pérez Ovejas.
Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas. Así se llama el vino que nace del proyecto personal de este reconocido enólogo de la Ribera del Duero. Con más de 30 vendimias en sus manos, que le han hecho acumular una experiencia envidiable, y tras una impecable trayectoria en la elaboración de grandes vinos, inicia su andadura en solitario pleno de pasión, ilusión y compromiso.
“QUEREMOS LLEGAR A LO MAS ALTO” PREMIO LA POSADA DE EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN/ BURGOS
Dos años y medio después de su salida abrupta de Viña Pedrosa, José Manuel Pérez Ovejas presenta ilusionado su proyecto personal: una bodega pensada al milímetro que promete dar que hablar.
La bodega que surgió de una guerra familiar
José Manuel Pérez Ovejas ha levantado Dominio de Calogía en Ribera de Duero y la demanda desborda la oferta
José Manuel Pérez Ovejas ya vuela en solitario
El prestigioso enólogo ribereño presenta su proyecto más personal, Dominio de Calogía, dominio de Calogía, en Roa.
Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas. Así se llama el vino que nace del proyecto personal de este reconocido enólogo de la Ribera del Duero. Con más de 30 vendimias en sus manos, que le han hecho acumular una experiencia envidiable, y tras una impecable trayectoria en la elaboración de grandes vinos, inicia su andadura en solitario pleno de pasión, ilusión y compromiso.
Dominio de Calogía, una bodega de y con firma propia
El experimentado enólogo ribereño José Manuel Pérez Ovejas vuelve a primera línea del mundo del vino con un nuevo proyecto con el que quiere dejar su impronta
en el sector.
Diario de Burgos, para leer artículo completo pinchar en el enlace:
El sueño de Pérez Ovejas
José Manuel Pérez Ovejas, uno de los enólogos más influyentes del sector, ultima el lanzamiento al mercado de Dominio de Calogía, su vino más personal y auténtico
«Con Dominio de Calogía PISO la misma tierra, donde nací, viví y tengo el futuro»
José Manuel encarna el perfil de una generación que se formó y creció dentro de la revolución que ha tenido lugar en el ámbito del Denominación de Origen Ribera del Duero. Y que ahora es la que manda en la Ribera. Testigo de todo el proceso de cambio y de su explosión en los mercados. Es uno los enólogos cuyos criterios son respetados dentro y fuera. Conoce el Duero y no oculta que la Cuesta de Manvirgo ejerce un cierto influjo en él desde niño. Desde su nueva bodega contempla la montaña cada mañana igual que desde su pueblo, Pedrosa de Duero. Tras su separación de la bodega familiar, camina en solitario con firmeza con su Dominio de Calogía, un Ribera que acaba de nacer y va camino de su ascensión a los altares.
