La revista «GOURMET MAGAZINE» para El Corte Ingles en su edición 73 de Diciembre de 2022 habla sobre Dominio de Calogía.
«Solo 2.500 botellas. Esa es la limitadísima edición con la que llega al mercado lo nuevo de José Manuel Pérez Ovejas, cabeza manos detrás de Dominio de Calología. Un canto libre a Ribera del Duero; un terroir que el enólogo burgalés conoce como la palma de la mano. Buscando la mejor del paraje, brinda Dominio de Calogía Cuvée S 2019, un vino con nombre propio que condensa frescura, delicadez, estilo y singularidad en cada botella.»