Compartimos las declaraciones de José Manuel Pérez Ovejas, de Dominio de Calogía sobre el cambio climático y cómo actuar en los viñedos y en la bodega en los años más cálidos.

Artículo publicado en el Diario de Burgos el 07/02/2024 por I.M.L

En el marco de la Barcelona Wine Week (BWW) que tendrá lugar entre los días 5 a 7 de febrero, el prestigioso periodista Ramón Francás dirigirá esta cata magistral de los vinos que ha seleccionado. DOMINIO DE CALOGÍA by JOSÉ MANUEL PÉREZ OVEJAS CUVÉE ‘S’ 2020 es uno de los elegidos en esta cata inédita e irrepetible de los «10 Magníficos de Ribera del Duero». Adjuntamos noticia publicada en La Vanguardia.

José Manuel Pérez Ovejas nos trae la cata de los maravillosos vinos de Dominio de Calogía. Los tintos Dominio de Calogía (2020) y Dominio de Calogía Cuvée (2019) son los protagonistas en esta ocasión. Desde las tierras de Ribera del Duero esta es una cata que no te puedes perder.

Orígenes de José Manuel Pérez Ovejas y el proyecto Dominio de Calogía.

Nuestro experto José Manuel Pérez Ovejas nos adentra en sus orígenes llevándonos hasta los primeros años de su vida, los cuales ya estuvieron rodeados de viñedos. Además, nos cuenta un poco más del proyecto de Dominio de Calogía, del cual es el propietario. De la viña a la bodega y dentro de ella, las diferentes fases de la elaboración y la importancia de la tonelería.

Bajo el título «GOLPE DE TIMÓN EN LA RIBERA», Dominio de Calogía es uno de los vinos que representa ese nuevo estilo y simboliza una apuesta de fidelidad al terruño ribereño.

Nuestra bodega es un ejemplo de esa nueva Ribera dentro de la Ribera.

Entrevista realizada por Julia Otero en su programa «Julia en la Onda» a José Manuel Pérez Ovejas sobre Dominio de Calogía, como una de las bodegas de la D.O que mejor representa el «Renacimiento» con una mirada diferente, experta, fresca, reflexiva, agitadora y atrevida, que alumbra y dibuja el futuro de la «nueva» Ribera del Duero.

Sin duda, en Dominio de Calogía se pretende un estilo diferenciado, singular, auténtico y genuino, en el que la elegancia y la sutileza se imponen.

Selección de los mejores vinos de España.

En dicha selección aparece Dominio de Calogía 2020.