Categoría: Noticias

Opinión de nuestro enólogo José Manuel Pérez Ovejas en el artículo de EL PAIS de Vidal Mate, recientemente publicado:

«En zonas como el Duero, José Manuel Pérez Ovejas, enólogo y nuevo bodeguero con Dominio de Calogía, destaca la excepcionalidad de la ola de calor de este año, con escasas diferencias entre el día y la noche, cuando habitualmente la bajada de temperatura nocturna favorecía el desarrollo de las plantas. Frente a esta situación, entiende que es fundamental el manejo que se haga de las viñas, como cuidar el aclareo para dejar los racimos justos para su desarrollo, y mantener un follaje en la planta que permita la protección de los rayos para evitar la falta de acidez. También estima importante elegir adecuadamente la fecha de la vendimia»

Siguen los importantes reconocimientos para Dominio de Calogía, cuya marca se ha posicionado en lo más alto a pesar del poco tiempo que lleva en el mercado.

Estamos muy agradecidos por incluirnos en esta especial selección de vinos de la revista Condé Nast Traveler España.

Dominio de Calogía, elegido uno de los 30 mejores vinos de Ribera de Duero en relación calidad-precio en la revista Esquire por Santiago Rivas.

https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/a26355102/ribera-del-duero-mejores-vinos-precio/

Publicación aparecida en «El País» sobre DOMINIO DE CALOGÍA 2019. «MAGIA EN RIBERA DEL DUERO». «Vino nacido para convertirse en leyenda». Siempre es un placer recibir comentarios como éste, publicado en el suplemento de «EL PAIS», sección Life Style de vinos y licores.

• 

Fuente: C.R.D.O Ribera del Duero (ENOPEDIA) José Manuel Pérez Ovejas (DOMINIO DE CALOGÍA)

Continúan los reconocimientos para Dominio de Calogía. En el último número de la revista GENTLEMAN, la prestigiosa periodista, María Pilar Molestina, hace una selección de LOS 50 VINOS IMPRESCINDIBLES. En la misma, la primera añada de DOMINIO DE CALOGÍA ya aparece ocupando un lugar de honor entre los mejores vinos de España.

Dominio de Calogía 2019: El primer vino de la nueva bodega de José Manuel Pérez Ovejas, uno de los más emocionantes de la región.

Treinta meses después de su abrupta salida de la bodega familiar, José Manuel Pérez Ovejas estrena su proyecto personal. Una bodega funcional, veinte hectáreas de viñedo y un trayecto de 30 años del enólogo son los fundamentos de la que apunta como nueva y brillante estrella en el poblado firmamento de la DO Ribera del Duero.

• 

• 

• 

Ha arrancado con tanta fuerza con su primer vino, que ya tiene toda la producción, de 26000 botellas normales, más 1200 magnums, vendida o apalabrada; lógico, porque la expectación por conocerlo era enorme.

José Manuel Pérez Ovejas, uno de los mejores enólogos de este país, durante 30 años factótum de la bodega Hermanos Pérez Pascuas – Viña Pedrosa, dos años después de salir de la bodega familiar, ha reaparecido con este vino que se llama Dominio de Calogía,, el nombre de una de las fincas de viñedo viejo de su propiedad, situado junto a Roa, en el Corazón de Ribera de Duero. Tempranillo con 14 meses de crianza, presenta una nariz elegante, fina, muy seductora, cargada de fruta y una boca redonda, equilibrada, sutil y fluida. Lo que se esperaba de un genio.

• 

El regreso de José Manuel Pérez Ovejas a los «ruedos» de una DO en la que lleva media vida es un vino para salir por la puerta grande. Laura S. Lara