Mara Sanchez, deja su opinión en la revista THE OBJETIVE, sobre Dominio de Calogía tras haber pasado por la celebración en Madrid del aclamado Salón Peñín de los Mejores vinos de España.
«Y de regreso a la Ribera del Duero, el segundo vino que el prestigiado y afamado enólogo José Manuel Pérez Ovejas ha elaborado en Dominio de Calogia, su proyecto personal y que abría las puertas en la Ribera hace año y medio. Un maestro en el manejo de la tempranillo, la interpretación de las viñas y la elaboración de vinos tintos (¡fue durante décadas el artífice de todos los vinos de la firma familiar y aclamada Viña Pedrosa!). Esa segunda referencia es Dominio de Calogía Cuvée ´S´ 2019 (170 €), un monovarietal de tempranillo seleccionado del viñedo más viejo que tiene en propiedad, con una crianza de 26 meses en roble francés y del que han salido tan solo 2.500 botellas. Un vino aromático, elegante, complejo y profundo, que muestra notas de fruta roja, frutos secos, toques especiados y recuerdo mineral. Boca con estructura, equilibrada, viva, sápida, con una fresca acidez, fino y delicado en el paso, y de buena persistencia. «