La prestigiosa publicación JamesSuckling.com ha otorgado la más alta puntuación de la Denominación de Origen, concediéndole 95/100 a Dominio de Calogía CUVÉE ‘S’ 2021.
Con el título del artículo “EL PULIDO Y LA PRECISIÓN DE LA RIBERA,” el catador y editor senior, Zekun Shuai afirma:
“Mientras que Ribera del Duero es conocida por sus tintos con cuerpo y taninos secantes, una nueva ola de productores define el pulido y la precisión sobre la fuerza pura. Un buen ejemplo es el opulento pero fresco Dominio de Calogía Cuvée S 2021.
El proyecto Dominio de Calogía, lanzado en 2019 por el enólogo José Manuel Pérez Ovejas, da frutos de una parcela de 1.5 hectárea de vides de 70 años. El vino resultante es lujoso, pero realmente restringido, en capas y finamente estructurado.
Las antiguas vides de Roa y Pedrosa de Duero demuestran cómo la vinificación precisa y los viñedos de bajo rendimiento pueden producir vinos hedonistas y refinados, gracias a una elaboración que realza la complejidad sin ser abrumadora. Los mejores productores priorizan ahora el refinamiento y la precisión, y Dominio de Calogía representa este nuevo estilo en la Ribera del Duero.”
Estamos tremendamente orgullosos de este logro, que viene a afirmar el carácter único y calidad excepcional de Dominio de Calogía, consolidándose como uno de los grandes vinos de España.
Zekun Shuai concluye: “Este proyecto de José Manuel Pérez Ovejas está despertando un gran interés”.
