» Vivir el Vino. Guía 2023 “365 vinos”

DOMINIO DE CALOGÍA

Es el proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas. Hijo y nieto de viticultores, pertenece a una de las familias más reputadas de la Ribera de Duero , y combina una impecable formación como ingeniero técnico agrícola y Máster en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid. También es licenciado en Enología por la de Valladolid. 

Ahora nos presenta su propio «Domaine» en Roa. La bodega se enclava en Calogía, un paraje muy especial presidido por la icónica silueta de la Cuesta Manvirgo, donde cuenta con viñas vieja de Tempranillo con las que crear un vino que refleja su identidad.