Dos años y medio después de su salida abrupta de Viña Pedrosa, José Manuel Pérez Ovejas presenta ilusionado su proyecto personal: una bodega pensada al milímetro que promete dar que hablar.
José Manuel Pérez Ovejas ha levantado Dominio de Calogía en Ribera de Duero y la demanda desborda la oferta
El prestigioso enólogo ribereño presenta su proyecto más personal, Dominio de Calogía, dominio de Calogía, en Roa.
Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas. Así se llama el vino que nace del proyecto personal de este reconocido enólogo de la Ribera del Duero. Con más de 30 vendimias en sus manos, que le han hecho acumular una experiencia envidiable, y tras una impecable trayectoria en la elaboración de grandes vinos, inicia su andadura en solitario pleno de pasión, ilusión y compromiso.
Acaba de presentarse Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas, un Ribera de Duero más moderno que responde a las mejores expectativas suscitadas por su creador.
El experimentado enólogo ribereño José Manuel Pérez Ovejas vuelve a primera línea del mundo del vino con un nuevo proyecto con el que quiere dejar su impronta en el sector.
Diario de Burgos, para leer artículo completo pinchar en el enlace:
Revista del vino
Este gran tinto ribereño es el esperado e ilusionante estreno del proyecto personal de uno de los grandes personajes del vino en España
El bodeguero, viticultor y enólogo, que acaba de sacar su vino al mercado, admite que «acercar el mundo del vino a los jóvenes es una asignatura pendiente.
DOMINIO DE CALOGIA 2019
